Салати

Млечна салата снежанка

Продукти:

•  1 прясна краставица
•  500 г изцедено мляко
•  1с.л олио
•  3-4 стръка копър
•  4 скилидки чесън
•  70г орехи
•  сол

Начин на приготвяне:

Към изцеденото мляко се прибавят нарязаните на дребно краставици, олиото, дребно нарязаният копър, счуканите скилидки чесън, смлените орехови ядки и солта. 

Всичко се разбърква добре и пожелание се поръсва с смлени орехи.

Картофена салата

Необходими продукти:

1кг. картофи

1 глава лук

1/2 връзка магданоз

1/2 лимон

зехтин

сол

Приготвяне: 

Картофите се сваряват в подсолена вода, след което се обелват. Когато изстинат се нарязват  (хубаво е да са студени, за да си запазят формата). Лукът се нарязва на полумесеци, магданоза на ситно и се изсипват при картофите.

Всичко се посолява, залива се със зехтин, лимон и се обърква. 

Руска салата

Продукти:

сварени картофи - 3/4 бр.,

нарязани на кубчета
1 консерва грах
кисели краставички - 2/3 бр.
кисели моркови - 2/3 бр. 
колбас
2-3 бр. яйца
майонези - 2 бр.

Приготвяне:

Написаният брой на продуктите е ориентировъчен. В зависимост от необходимото количество салата и вкусове, можете да сложите от някои продукти по-малко или повече.

Всички продукти се нарязват на кубчета, изсипва се майонезата и се обърква всичко. Ако има нужда се посолява и аз изстисквам малко лимон за киселина, но това е според вкуса на всеки. :)

* Картофите могат да се заменят с макарони или кус кус.

Овчарска салата

Доматите (4 бр) се измиват и нарязват на полумесеци или по селски. Краставицата (1 бр) се измива, обелва и нарязва на колелца или полумесеци. Пиперът (2бр.) се изпича, обелва и нарязва. Червеният лук (1 глава) се обелва и нарязва на тънки ивици. Маринованите гъби (100 г) се отцеждат и нарязва/т на тънки полумесеци. Всички тези продукти се смесват в голяма купа, прибавя се ситно нарязаният магданоз (2 стръка) и салатата се овкусява със сол и зехтин (3 с.л.). Отгоре се подреждат тънки ивици филе Елена (100 г), четвъртинки от твърдо свареното яйце (1 бр) и една маслинка за украса.

*Вие можете да импровизирате с всякакъв друг вид салам или филе, можете да нарежете маслини, а яйцата  да настържете, както на снимката.

 Шопска салата

                                              Необходими продукти:

Домати

Краставици

Пипер

Лук

Сирене

Маслини

Магданоз

Приготвяне на Шопска салата:
Нарежете лука на тънки полумесеци и го намачкайте с малко сол в голяма купа. По желание може да използвате и червен лук. Нарежете доматите и краставиците на парчета и ги прибавете към лука. Пипера прибавете към салатата нарязан на малки линийки, след което и маслините. Разбъркайте салатата, посолете, залейте със зехтин и овкусете със сол. Натрошете сиренето върху зеленчуците, поръсете с накълцан магданоз, гарнирайте с маслина по средата и поднесете.